Mat ute i det fria – året runt. Det var Karin Törnqvists, köksansvarig på Köpmansholms skola, vision för två år sedan. Nu har den blivit verklighet för barnen på skolan tack vare lokala krafter på ön.
Drygt två år har det tagit att få allt på plats.
– Jag fick en idé om att det vore kul att minst en gång i månaden året om laga och servera lunchen utomhus, säger Karin Törnqvist.
Sagt och gjort började hon undersöka vilka möjligheter det fanns att förverkliga sin idé. Men då hon inte kunde få någon ekonomisk hjälp från skolan förstod hon att det skulle bli svårt att få till sitt kök.
– Jag fick vända mig till olika hantverkare som bor här på ön. Det har varit mycket att tigga och be om, säger Karin Törnqvist.
Ett tag trodde hon att det inte skulle bli något av hennes utekök. Men nu är köket äntligen på plats.
– Det känns superkul att kunna laga mat till barnen utomhus. En riktig nytändning, säger hon.
Maten lagar hon från grunden tillsammans med Kicki Johansson.
Vad kommer ni att laga för mat i uteköket?
– Ja, det blir ju lite av en utmaning. Det måste vara något praktiskt så att man kan äta med händerna, säger Karin Törnqvist.
Att Karins köksdröm slutligen kunde förverkligas beror till stor del på hjälpsamma föräldrar och lokala sponsorer.
Jonas Nordstedt har bidragit med en cementring som ska fungera som grill. Det tillhörande gallret har Sverker Engqvist fixat och de fyra stadiga plankor som ska användas som sittplatser har Tobias Sjödén skänkt. Stämmarsunds Trä & bygg bjöd på virket till serveringsbordet som Fredrik Nordblom och Martin Gréen snickrade. Slutligen kunde de två spishällarna som ska ligga ovanpå grillen, så kallade Murrikkor, inköpas tack vare ett bidrag från skolans föräldraförening.
– Utan alla dessa som hjälpt oss skulle det inte blivit något, säger Karin Törnqvist, som i morgon, fredag, kan inviga friluftsköket som är placerat på skolans baksida.
