Ägaren av Nässlingen vill komplettera anläggningen med ett levande lantbruk med getter, vattenbufflar samt mussel- och fiskodlingar. Dessutom öppnas restaurang och lanthandel vid hamnen redan i sommar.
Ägaren av ön Nässlingen har gjort om huvudbyggnaden med restaurangen till bostad och ska börja med djurhållning och matproduktion på ön. I en bifogad verksamhetsplan inskickad till kommunen beskrivs syftet som att Nässlingen ska ställas om till det levande lantbruk det en gång var. Tanken är att ett 40-tal getter ska beta och hålla landskapet öppet. Man tittar även på möjligheten att placera två vattenbufflar på ön, liknande det man redan gjort vid Ängsholmens gård i Uppsala. Av mjölken från getterna ska man tillverka ost i ett mejeri och ysteri som planeras byggas i vinter. Osttillverkningen planeras komma igång nästa sommar. Man planerar även att i ett återcirkulerande system odla fisk inomhus som sedan ska förädlas på ön. Förhoppningen är att fiskmjöl till odlingarna ska kunna tillverkas genom lokala musselodlingar. När Skärgården når ägaren Johan Pedersén har han precis fått klartecken att starta projeketet.
– Jag är så jäkla glad för det. Jag har varit på väg till skärgården sedan jag var 15 år gammal och nu börjar det närma sig. Det är en ynnest att få ha möjlighet att pröva det här, säger han.
Johan Pedersén kommer att driva verksamheten tillsammans med sambon Mimmi Bergendal.
Hur kommer det sig att ni funderar på vattenbufflar?
– Vi ser det inte som en nackdel att det kanske är lite udda, vi vill prova en egen väg. Man kan göra buffelmozzarella, kanske experimentera att blanda med getmjölk. Det finns en del våtmarker där andra djur inte går ut där de kan fylla en naturlig funktion. En liten nackdel är att de inte är rädda för vatten, det kan ju hända att de simmar iväg.
Stugorna som finns på ön ska fortsatt gå att hyra, men via onlinetjänster av typen AirBnB med korta hyrperioder och självstädning. I hamnen ska båtplatserna byggas ut och redan i sommar kommer en liten lanthandel och restaurang att öppna där. Om tillstånd ges vill man även bygga en stor solcellsanläggning på ön med en effekt på 200 kilowatt. Johan Pedersén driver idag Ramsmora varv och marina på Ljusterö.
– Vi får se, kanske ska avsluta mitt engagemang i det för att fullfölja ett lugnare liv, säger han.
En ny hemsida håller på att skapas. Adressen kommer att bli www.nässlingen.se. Tidigare adress nasslingen.se har inte längre någon koppling till verksamheten.
Peter Augustsson
